我校圆满举办灞桥区“新纪元杯”烹饪技能大赛

技能人才是人才队伍的重要组成部分，是加快推动技术创新和实现科技成果转化不可缺少的重要力量。在全国上下深入贯彻党的二十大精神之际，在疫情走入常态化的初始期，西安新纪元技工学校迎来了2023年西安市灞桥区“新纪元杯”烹饪技能大赛，这是我校大力发展职业教育、充分展示学校办学成果的一件盛事，更是深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示的生动实践。

竞技比武·巅峰对决

竞技比武，风采匠人。4月26日，以“技能展风采·逐梦新时代”为主题的灞桥区“新纪元杯”烹饪技能大赛在西安新纪元技工学校校本部圆满举办，来自西安市灞桥区职业教育中心、陕西华山技师学院以及西安新纪元技工学校的400余名技能高手齐聚新纪元，同台献技，巅峰对决！

本次大赛由灞桥区人力资源和社会保障局、灞桥区教育局主办，西安新纪元技工学校承办。大赛设置有中餐热菜、中式凉菜、中式面点、雕刻、冷拼、中烹基本功、宴席、西点裱花、烘焙、西点基本功、西式热菜、西式冷菜、西餐基本功等18个个人比赛项目和3个团体比赛项目，按照不同规则对个人和团体进行评分、计算，授予相应奖项。

政府助力·成功办赛

开幕式现场，西安市灞桥区副区长孙见林，西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长宋锁平，西安市灞桥区人力资源和社会保障局党委专职副书记高静，西安市灞桥区教育局副局长孙学尚，陕西宇民教育集团副董事长、西安新纪元技工学校校长李东霖，陕西华山技师学院常务副院长杨建，西安市灞桥区职教中心副校长王业忠，陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长刘淑红，西安新纪元技工学校校长助理王武康、党支部书记曳园园、招就办主任申娜、校办主任王蕾、学生处处长仝凯斌、教务处处长孙琳等领导出席本次活动。

大赛现场，我校邀请了西安浐灞华邑酒店、西安jw万豪酒店、西安高新喜来登酒店、西安斯瑞特国际酒店、西安威斯汀酒店、西安voco酒店、西安富力希尔顿酒店等二十余家校企合作单位参会。陕西广播电视台、西安电视台、三秦都市报、一点资讯等多家媒体对活动盛况做详细报道。

各大官方媒体对我校技能大赛活动开展的全方位报道

领导致辞

陕西宇民教育集团副董事长、西安新纪元技工学校校长李东霖致欢迎辞

李校长在致辞中表示，灞桥区“新纪元杯”烹饪技能大赛是贯彻落实“教育强国、人才强国、创新强国”战略的重要举措，也是职业院校教育教学活动的重要形式和有效延伸。承办本次大赛，对于提高学校人才培养质量，深化教育教学改革，促进校企合作办学，具有十分重要的意义。我们将以本次比赛为契机，不断深化教育教学改革，提升人才培养质量，推动烹饪职业教育事业高质量发展，并预祝此次大赛取得圆满成功！

西安市灞桥区副区长孙见林致辞

孙副区长表示，灞桥区定期举办技能大赛，其目的就是在为广大技能学子搭建互学互鉴的交流技能技艺的展示平台，弘扬工匠精神，引导更多的有志学子重视技能、学习技能、投身技能，走技能成才、技能就业、技能报国之路，推动技能人才队伍整体社会地位提升，实现人才强校、产业兴国的最终目的。

研发中心揭牌及讲师受聘仪式

西安市灞桥区人力资源和社会保障局党委专职副书记高静、西安市灞桥区教育局副局长孙学尚为我校研发中心揭牌

我校校长助理王武康为受聘讲师章涛、沈蓓、杨志国颁发聘书

客座教授、特聘大师受聘仪式

我校党支部副书记曳园园为客座教授庄永全、赵燕颁发聘书

我校校办主任王蕾为特聘大师邬锡林、姚建林、王洪波、高党生、李水亮、袁凤霞颁发聘书

新专业介绍及校企合作基地授牌仪式

我校教务处处长孙琳进行新专业介绍

孙处长介绍道：西安新纪元技工学校作为一所承担技工教育、技能鉴定、竞赛集训、公共实训、职教高考、就业服务为主的综合性技工院校，为进一步加快推进工学一体化与职教高考模式相融合的特色化办学模式改革，我校依托强大的办学优势资源，形成了以中式烹调、西式烹调、中西式面点专业为特色；烹饪工艺、面点工艺、西餐工艺专业为支撑；食品营养与卫生、食品质量与安全专业为学历提升发展重点的专业体系。

多年来，学校为莘莘学子提供全产业链学习生态圈。同时坚持“承担社会责任，为社会培育更多技能型人才”的办学使命，坚定“瞄准社会、对接行业、牵手企业、成就学业、创新创业、促进就业”的“六业并举”发展思路，系统推进人才共育、专业共建、课程共通、师资共培、资源共享，为职业教育建设注入新鲜血液，为行业高端精英人才培养承担更大的义务和责任。

校企合作授牌仪式

西安会议中心、西安君悦酒店、西安金月汇月子会所、西安安心妈妈月子会所、西安皇城豪门酒店为西安新纪元技工学校授牌，我校校长助理王武康、招就办主任申娜、校办主任王蕾、学生处处长仝凯斌、教务处处长孙琳接牌。

基金会奖学金发放

西安红太阳济困公益慈善基金会秘书长葛秀、我校学生处处长仝凯斌为同学们颁发奖学金

裁判组宣誓

为保证本次大赛的公正公平，我校特别邀请了中国名厨委员会委员、陕西省烹饪教育研究会副会长、陕西省烹饪协会名誉副会长庄永全，中餐评委陈波，西餐评委张奉挥，美工评委晋世超，西点评委李锦等多位评审裁判，提升竞赛专业性和权威性。

裁判代表韩森及参赛选手代表曹高廷分别宣誓

大赛正式启动

西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长宋锁平宣布大赛启动

携手竞技·成就精彩

比赛正式拉开帷幕，洗菜、切配、起锅、烹制各项工作紧张而有序地进行着，各位参赛选手“厨”神入化、匠心独运，洗切食材一套动作行云流水，挥铲舞勺，比赛现场奏响一曲别样“交响乐”！

领导观摩赛况

每一位参赛选手都是身经百战的专业大师，他们以娴熟的刀工技巧和独特的烹饪手法，制作美味佳肴，展示精湛厨艺和餐饮文化魅力。

经过参赛选手们精心烹饪和精美摆盘，奉上了一场精美绝伦的美食盛宴。

比赛作品展示

宴席作品展示

大赛圆满落幕

经过一天的激烈比拼，灞桥区“新纪元杯”烹饪技能大赛圆满落幕。西安市灞桥区人力资源和社会保障局党委委员、副局长周美妮，灞桥区人社局职建科负责人陈力文，雁塔区人力资源市场管理服务中心主任郭云涛，西安新纪元技工学校校长助理王武康，党支部副书记曳园园，校办主任王蕾，学生处处长仝凯斌，教务处处长孙琳等领导出席活动闭幕式。

回顾一天的竞技赛场，各参赛选手精神饱满，纷纷亮出自己的绝活，煎、炒、烹、炸……在选手们娴熟的刀功和精心的烹饪下，变幻出不同种的菜肴和美食，赛场内香气四溢，色香味俱全的菜肴让在场的人垂涎欲滴，充分展示了烹饪大师们的专业技能水平。

评审环节

评委们认真履行职责，严格执行赛项规程。观品相、闻香味、尝味道，对每一道菜品进行认真评分。

裁判长总结点评

裁判代表、我校研发中心负责人陈波进行总结点评

闭幕式上，裁判代表、我校研发中心负责人陈波对本次竞赛进行了技术点评。他表示，此次参赛选手在整个比赛过程中，动作规范、精神面貌良好，发挥了较高的技能水平，期望大家再接再厉、不断提升自身水平，技能大赛取得了预期的效果。各参赛选手通过相互学习交流，相互切磋技艺，有效地提高了自身的技能水平。实践证明，开展职业技能竞赛是提高专业技术人才队伍业务水平的有效手段。通过本次竞赛的深入总结，烹饪行业将进一步提升技能竞赛的举办水平和成效，加强技能人才队伍建设，营造更公开、公平、公正的竞赛氛围，为优秀人才的脱颖而出创造条件。

西安市灞桥区人力资源和社会保障局党委委员、副局长周美妮宣读获奖名单

比赛结束后，最终产生各项比赛的一、二、三等奖以及团体奖。比赛现场举行了颁奖仪式。

颁奖环节