颠覆传统厨师培训行业，传承千年陕菜文化，集结陕西烹饪协会部分专家、教授；传承陕西区域的名吃名点和部分非遗制品，进行集中的培训学习 ，通过陕西名点名吃、非遗小吃、陕西官府菜的制作流程及成型技术的操作要领，达到独立熟练操作精品制品、自主创业和部门的技术核心人员，具有自主研发能力及全能型人才。
专业老师亲授，陕菜传承，创业帮扶。
基础热菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、干煸豆角、小炒肉、家常豆腐、西兰花炒虾球、鱼香茄子、 干椒菠菜、口水鸡、木耳桃仁
阶段考核：所学品种随机挑选进行考核（2道）
红烧茄子
家常豆腐
干煸豆角
口水鸡
技法提升：炒合菜、回锅肉、榄菜肉沫四季豆、鱼香肉丝、香辣掌中宝、酸辣肚丝汤、蚝油生菜、酸菜白肉、皮蛋豆腐、蒜蓉油麦菜、干炸小黄鱼、粟米羹
阶段考核：所学品种随机挑选进行考核（2道）
回锅肉
鱼香肉丝
酸辣肚丝汤
干炸小黄鱼
技能强化：豆角茄子、泡椒牛蛙、剁椒鱼头、腊味荷兰豆、咖喱鸡块、榨菜肉丝汤、老干妈带鱼、干煸牛肉丝、炝莲菜、夫妻肺片
阶段考核：所学品种随机挑选进行考核（2道）
豆角茄子
剁椒鱼头
咖喱鸡块
夫妻肺片
市场流行菜：鱼香肉丝、手撕包菜、毛血旺、西湖牛肉羹、干炸丸子、香菇扒菜胆、火爆腰花、 糖醋里脊、蒜片乳瓜、红油耳片、歌乐山辣子鸡、苜蓿肉
阶段考核：所学品种随机挑选进行考核（2道）
干炸丸子
糖醋里脊
红油耳片
歌乐山辣子鸡
对于创业人员通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学员成功创业。
