专业名称:西点精英班 学制:60天 360课时 培养目标: 本专业旨在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
原味戚风蛋糕、海绵蛋糕、玛芬蛋糕、红枣蛋糕、肉松蛋糕、布朗尼蛋糕
蔓越莓饼干、葡萄奶酥、棋子饼干、玛格丽特饼干、马卡龙、手指饼、曲奇
卡通蛋糕、花卉蛋糕、贺寿蛋糕、水果蛋糕、圣诞节主题、韩式裱花等
法棍、硬小罗包、德国啤酒包、意式佛卡恰、法国拖鞋包、坚果面包等
水果丹麦、巧克力丹麦、巧克力牛角、手撕丹麦、风车丹麦、芝士条等
蔓越莓芝士、巧克力杂粮、红酒洋葱、奶酪水果、抹茶紫薯、全麦可可等